鳳林好花生媽媽好手藝成就懷念的樸質好味

故事從鍾媽媽手工炒花生說起代代相傳的生活點滴最是令人懷念

 

  美好花生從傳承媽媽的炒花生手藝為起點,學習認識落花生、如何挑選品質好壞、以及掌握火候的功夫,成就出一盤鹹香酥脆,簡單味美,讓人一口接一口的鹹酥花生仁。

  秉持使用在地生產,一年兩期落花生從栽種、採收到倉儲的品質管理,雜糧(落花生)產銷班的成立,更讓產業的未來有了逐步的經濟成長。

  透過一群人的力量,穩定的加工需求,農產可以落實在地耕作、保證價格出售,讓從事農業生產有更穩定的未來,農地上的實踐也更加穩固了美好花生在傳承手藝的初衷之外,有了更全面並且對農村發展更美好的願景。

  因為有在地穩定的好品質花生供給,美好花生除了經典產品的台南選九號與黑金剛兩款鹽酥花生仁之外,陸續也開發了網路好評伴手禮,如明星商品花生醬、100%美好花生油等熱銷產品。自2022年起推出甜食系列──古早味花生糖及老少咸宜的手工牛軋糖,更多樣的商品選項,讓大家送禮自用兩相宜。

  位於鳳林的實體門市,則有門市限定的花生湯及海鹽花生霜淇淋,也歡迎大家來門市享用單純美好的滋味!

  美好花生不只提供了好吃的花生,現場更有好玩的藝文空間。這裡提供一年四檔展覽的規劃,透過生活工藝、飲食文化、甚至是文學、音樂、戲劇與任何型態的藝術等主題,我們期待農業與藝術兩者都能輕鬆與自然地在日常的生活中被感受與感知,而來到鳳林鎮這純樸的農村裡,食農與藝術之間能如何碰撞出精彩的火花,也是我們所期待的。

實體門市享用甜品:

花生湯、花生/芝麻冰淇淋、霜淇淋(4/3花蓮地震後因人潮驟減,霜淇淋改採不定期供應,請上Google商家確認或來電詢問)、特調花生拿鐵

門市菜單202406

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

│美好花生

花蓮縣鳳林鎮中和路46-1號 

   市話         03-8761330

   手機         0933-528448

   Email     goodeatss@gmail.com

 FB/IG     美好花生/@goodeatss_c

官方Line   @354tntql

※藝廊展訊請搜尋FB-美好藝術

 

 

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